10 ประโยชน์ของเมล็ดฟักทองสำหรับร่างกาย |

แม้ว่าเมล็ดฟักทองจะมีขนาดเล็กแต่ก็มีสารอาหารสูงเพียงพอ ไม่น่าแปลกใจเลยที่เมล็ดฟักทองนี้ถูกคาดการณ์ว่าจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แล้วประโยชน์ของเมล็ดฟักทองที่คุณไม่ควรพลาดมีอะไรบ้าง?

เนื้อหาเมล็ดฟักทอง

ก่อนที่จะรู้ว่าประโยชน์ของเมล็ดฟักทองคืออะไร ไม่ควรเจ็บปวดที่ไม่รู้จักว่าเมล็ดฟักทองมีอะไรบ้าง

  • พลังงาน: 446 kcal
  • โปรตีน: 18.6 กรัม
  • ไขมันทั้งหมด: 19.4 g
  • ไฟเบอร์: 18.4 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต: 53.75 g
  • แคลเซียม: 55 มก.
  • ธาตุเหล็ก: 3.31 มก.
  • แมกนีเซียม: 92 มก.
  • ฟอสฟอรัส: 92 mg
  • โพแทสเซียม: 919 มก.
  • โซเดียม: 18 มก.
  • สังกะสี: 10.3 มก.
  • แมงกานีส: 0.5 มก.
  • วิตามินซี 0.3 มก.
  • วิตามินบี 1 (ไทอามีน): 0.03 มก.
  • วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน): 0.05 มก.
  • วิตามินบี 3 (ไนอาซิน): 0.29 มก.
  • วิตามินบี 5 (กรดแพนโทธีนิก): 0.06 mg
  • วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิ): 0.04 มก.

ประโยชน์ของเมล็ดฟักทอง

เมล็ดฟักทองมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วยเนื้อหาในนั้น อะไรก็ตาม?

1. รักษาสุขภาพหัวใจ

ประโยชน์อย่างหนึ่งของเมล็ดฟักทองที่น่าเสียดายคือการรักษาสุขภาพหัวใจ เหตุผลก็คือ ไฟโตสเตอรอลและกรดไขมันโอเมก้า-3 ในเมล็ดฟักทองสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้

อันที่จริงตามการศึกษาจาก เทคโนโลยีไขมัน สารทั้งสองชนิดนี้สามารถป้องกันลิ่มเลือดและโรคหลอดเลือด ไม่น่าแปลกใจที่เชื่อกันว่าเมล็ดฟักทองช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

2. ทำให้การนอนหลับมีเสียงมากขึ้น

หากคุณรู้สึกเหนื่อยหรือเครียดในวันที่เหน็ดเหนื่อย การรับประทานเมล็ดฟักทองเป็นอาหารว่างอาจเป็นทางเลือกหนึ่ง

อย่างไรก็ตาม เมล็ดฟักทองนั้นอุดมไปด้วยทริปโตเฟนและแมกนีเซียม การบริโภคทริปโตเฟนซึ่งเป็นกรดอะมิโนประมาณ 1 กรัมต่อวัน จะช่วยปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ

ในขณะเดียวกันแมกนีเซียมในนั้นก็เชื่อมโยงกับการนอนหลับที่ดีขึ้น ถึงกระนั้นก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมว่าผลจะเหมือนกันหรือไม่เมื่อมีคนกินเมล็ดฟักทอง

3. ปรับปรุงสุขภาพต่อมลูกหมาก

ประโยชน์ของเมล็ดฟักทองมีประโยชน์ไม่น้อยสำหรับคุณโดยเฉพาะสำหรับผู้ชายคือการปรับปรุงสุขภาพของอวัยวะต่อมลูกหมาก

รายงานที่ตีพิมพ์ใน Phytotherapy Journal กล่าวว่าเมล็ดฟักทองนั้นดีในการบรรเทาอาการของต่อมลูกหมากโต เนื่องจากปริมาณสังกะสีสูงช่วยรักษาต่อมลูกหมาก

นอกจากนี้ แร่ธาตุสังกะสี (สังกะสี) ในระดับต่ำอาจทำให้ระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนในผู้ชายลดลง ประโยชน์นี้ยังส่งผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพของตัวอสุจิที่แข็งแรงเพื่อให้แน่ใจว่าผู้ชายมีภาวะเจริญพันธุ์สูง

รู้จักโรคระบบทางเดินปัสสาวะและวิธีป้องกัน

4. เร่งการเจริญเติบโตของเส้นผม

ผมร่วงเป็นปัญหาที่หลายคนมักพบเจอโดยเฉพาะผู้ชาย สาเหตุของผมร่วงมักเกี่ยวข้องกับระดับแอนโดรเจนต่ำ

โชคดีที่มีการศึกษาจาก ยาเสริมและยาทางเลือกตามหลักฐาน พูดถึงน้ำมันเมล็ดฟักทองสามารถเพิ่มระดับแอนโดรเจน

ดังนั้นเมล็ดฟักทองจึงให้ประโยชน์ทางอ้อมต่อการเจริญเติบโตของเส้นผมของผู้ชาย อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อค้นหากลไกของเมล็ดฟักทองต่อการเจริญเติบโตของเส้นผม

5.ช่วยรักษามะเร็ง

คุณรู้หรือไม่ว่าเมล็ดฟักทองมีประโยชน์มากมายสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็ง? เนื้อหาของไฟโตเอสโตรเจนที่เรียกว่าลิกแนนในสารสกัดจากเมล็ดฟักทองมีคุณสมบัติต้านมะเร็งและต้านอนุมูลอิสระ

เมล็ดสีขาวซีดเหล่านี้ยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมในสตรีวัยหมดประจำเดือนอีกด้วย การค้นพบนี้ได้รับการพิสูจน์ผ่านการศึกษาจาก Wright State University

การศึกษาประเมินความสัมพันธ์ระหว่างไฟโตเอสโตรเจน อาหาร และลิกแนนกับความเสี่ยงมะเร็งเต้านม ผลที่ได้คือสตรีวัยหมดประจำเดือนที่กินเมล็ดฟักทองมากขึ้นมีความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมลดลง

6. ควบคุมเบาหวาน

เมล็ดฟักทองเป็นแหล่งแมกนีเซียมที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน

แมกนีเซียมอ้างว่าช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดโดยเพิ่มการผลิตอินซูลินและลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันของร่างกาย

ทั้งสองอย่างนี้สามารถช่วยป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2 ตามที่รายงานโดยงานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน แถลงการณ์เภสัชกรรมขั้นสูง .

7. ต่อสู้กับการอักเสบ

เมล็ดฟักทองทุกๆ 100 กรัมจะมีแร่ธาตุสังกะสี (สังกะสี) ประมาณ 10 มิลลิกรัมที่ร่างกายต้องการ อันที่จริง จำนวนนี้คิดเป็นส่วนใหญ่ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ในขณะเดียวกันสังกะสีเป็นแร่ธาตุที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ทั้งสองอย่างนี้มีบทบาทสำคัญในกระบวนการเผาผลาญของร่างกายอย่างแน่นอน

ยิ่งไปกว่านั้น ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระของสังกะสีในเมล็ดฟักทองยังให้ประโยชน์อื่นๆ อีกด้วย กล่าวคือ การต่อสู้กับการอักเสบในร่างกาย

8. ป้องกันโรคกระดูกพรุน

เนื่องจากเป็นหนึ่งในธัญพืชที่มีแร่ธาตุหลายชนิดที่ค่อนข้างสูง จึงพบว่าเมล็ดฟักทองมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคกระดูกพรุน

อย่างไรก็ตาม เมล็ดฟักทองมีสังกะสี แคลเซียม ทองแดง และแร่ธาตุอื่นๆ ในระดับสูง ในขณะเดียวกัน แร่ธาตุที่กล่าวถึงช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก

ไม่น่าแปลกใจที่เมล็ดฟักทองมีอาหารที่อาจป้องกันโรคกระดูกพรุนเพราะให้แร่ธาตุแก่กระดูกของคุณ

9. ควบคุมความดันโลหิต

สำหรับผู้ที่มักเป็นโรคความดันโลหิตสูง อาจสามารถใช้ประโยชน์จากเมล็ดฟักทองเพื่อควบคุมปัญหาได้

เนื่องจากเมล็ดฟักทองมีแร่ธาตุทองแดงที่สามารถเพิ่มเซลล์เม็ดเลือดแดงในร่างกาย สังกะสีในเมล็ดฟักทองยังมีประสิทธิภาพในการเพิ่มการไหลเวียนของเลือดออกซิเจนผ่านหลอดเลือด

เมื่อรวมกับอาหารที่มีเกลือหรือโซเดียมต่ำ เมล็ดฟักทองมีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจโดยช่วยควบคุมความดันโลหิต

10. ระบบย่อยอาหารราบรื่น

การถ่ายอุจจาระลำบากมักเกี่ยวข้องกับการขาดเส้นใยอาหาร

คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเพราะเมล็ดฟักทองมีใยอาหารเพียงพอที่จะเริ่มระบบย่อยอาหาร

ไม่เพียงแต่การขับถ่ายที่ราบรื่นเท่านั้น ปริมาณเส้นใยในเมล็ดฟักทองยังดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเพราะไฟเบอร์ช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น

เคล็ดลับการบริโภคเมล็ดฟักทอง

หลังจากที่รู้ว่าเมล็ดฟักทองมีประโยชน์อย่างไร ก็ยังไม่สมบูรณ์หากคุณไม่รู้ว่าจะกินเมล็ดฟักทองอย่างไร

ด้านล่างนี้คือเคล็ดลับบางประการสำหรับการบริโภคเมล็ดฟักทองที่คุณสามารถลองทำเองที่บ้านได้

  • เมล็ดฟักทองอบแล้วใส่ลงในสลัด ขนมปัง หรือเพสโต้
  • ใส่เมล็ดฟักทองลงในพุดดิ้ง ซุป หรือน้ำซุปเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส
  • กินกับผักอื่น ๆ เป็นของว่างตอนเที่ยง

หากคุณมีคำถามเพิ่มเติม โปรดปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อทำความเข้าใจวิธีแก้ไขปัญหาที่เหมาะสมสำหรับคุณ

โพสต์ล่าสุด