กฎการให้อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก (ผู้ปกครองทุกคนต้องรู้!)

การจัดหาอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กตั้งแต่วัยเด็กนั้นดีต่อการเติบโตและพัฒนาการของเด็ก ไม่เพียงแต่จะทำให้การเจริญเติบโตอย่างเหมาะสมเท่านั้น ความเสี่ยงที่เด็กจะเป็นโรคเรื้อรังในวัยผู้ใหญ่ก็ลดลงได้เช่นกัน

เพื่อเป็นการปลูกฝังนิสัยของเด็กคนนี้ แน่นอนว่าคุณต้องฉลาดในการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลาย หากคุณต้องการให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน ให้เข้าใจเกี่ยวกับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเด็กที่ควรนำเสนอในเมนูประจำวัน

เหตุใดการจัดหาอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กจึงมีความสำคัญ

โดยที่ไม่รู้ตัว บางครั้งงานยุ่งหรือทำกิจกรรมต่างๆ ทุกวันทำให้พ่อแม่ไม่ค่อยใส่ใจในการเลือกแหล่งอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับลูกๆ

บนพื้นฐานนี้ เด็กส่วนใหญ่ชอบซื้อขนมที่ไม่ดีต่อสุขภาพเพราะไม่เข้าใจถึงผลข้างเคียง

ยกตัวอย่างเช่น อาหารทอด ขนมหวานที่มีน้ำตาลสูง และของขบเคี้ยวที่มีสีเยอะ

เป็นที่กลัวว่านิสัยนี้สามารถส่งต่อไปสู่วัยผู้ใหญ่ได้ ซึ่งจะส่งผลเสียต่อสุขภาพหลายอย่าง

ดังนั้น ไม่เพียงแต่สามารถป้องกันโรคได้เท่านั้น การจัดหาอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเด็กยังมีประโยชน์มากมาย เช่น:

• รักษาเสถียรภาพของแหล่งพลังงานในร่างกาย
• ปรับปรุงอารมณ์ (อารมณ์).
• ช่วยรักษาน้ำหนักตัวในอุดมคติ
• ช่วยป้องกันปัญหาสุขภาพจิต เช่น ความวิตกกังวล ซึมเศร้า และสมาธิสั้น

ในขณะเดียวกัน หากคุณไม่คุ้นเคยกับการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการตั้งแต่อายุยังน้อย ความเสี่ยงที่ลูกของคุณจะเป็นโรคเรื้อรังก็จะยิ่งสูงขึ้น

เริ่มตั้งแต่โรคหัวใจ เบาหวาน ความดันโลหิตสูง ไปจนถึงโรคอ้วนในบั้นปลาย แน่นอนว่าคุณไม่ต้องการให้สิ่งนี้เกิดขึ้นกับลูกน้อยของคุณใช่ไหม

ดังนั้นจากนี้ไปคุณควรปลูกฝังนิสัยการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อช่วยสนับสนุนการเจริญเติบโตและพัฒนาการของบุตรหลานของคุณ

แหล่งที่มาของอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กคืออะไร?

เพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของเด็กนักเรียน รวมทั้งในช่วงพัฒนาการของเด็กอายุ 6-9 ปี ไม่ใช่แค่ส่วนของอาหารที่ต้องคำนึงถึงเท่านั้น

การจัดหาอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กช่วยส่งเสริมพัฒนาการทางปัญญาและพัฒนาการทางร่างกายของเด็ก

อย่างไรก็ตาม ไม่ควรมองข้ามความหลากหลายของแหล่งอาหาร

ก่อนที่คุณจะให้อาหารเพื่อสุขภาพแก่เด็ก ๆ คุณควรรู้จักทางเลือกต่างๆ ของแหล่งที่ดีที่สุด

นี่คือชุดอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเด็กทุกวัน:

1. แหล่งอาหารของคาร์โบไฮเดรต

คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักสำหรับสมองซึ่งจำเป็นในกระบวนการเผาผลาญต่างๆ

เนื่องจากเมื่อเข้าสู่ร่างกาย คาร์โบไฮเดรตจะถูกแปลงเป็นน้ำตาลกลูโคสหรือน้ำตาลในเลือดโดยตรง

นอกจากนี้ยังเป็นกลูโคสที่ทำหน้าที่เป็นผู้ผลิตพลังงานสำหรับการทำงานของอวัยวะ เซลล์ และเนื้อเยื่อของร่างกาย

คาร์โบไฮเดรตที่เป็นแหล่งอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กมีอยู่ 2 ประเภท ได้แก่ คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและเชิงซ้อน

ทั้งสองมีแหล่งอาหารที่แตกต่างกัน น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาว น้ำผึ้ง ลูกอม โซดา และเค้กเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย

ในขณะที่แหล่งอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ได้แก่ ข้าวสาลี พาสต้า ถั่ว มันฝรั่ง ขนมปัง ข้าว และผักและผลไม้หลายประเภท

2. แหล่งอาหารที่มีไฟเบอร์

หากคุณต้องการเสิร์ฟอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเด็ก อย่าลืมใส่แหล่งใยอาหารลงไปด้วย

เหตุผลก็คือไฟเบอร์นั้นดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร ปรับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ ป้องกันโรคหัวใจต่างๆ ในขณะเดียวกันก็รักษาน้ำหนักตัวในอุดมคติ

ไม่เพียงเท่านั้น แหล่งอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กยังสามารถทำให้เขารู้สึกอิ่มนานขึ้นอีกด้วย

เช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรต ยังมีไฟเบอร์อีกสองประเภท รวมทั้งไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ

ทางเลือกของแหล่งอาหารเส้นใยต่างๆ มีดังนี้

• ผัก
• ผลไม้
• พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วเหลือง
• ซีเรียลธัญพืชเต็มเมล็ด
• พาสต้าผสมธัญพืชเต็มเมล็ด
• ขนมปังโฮลวีต

พยายามเลือกอาหารสด เช่น ผักและผลไม้สด มากกว่าอาหารกระป๋องหรืออาหารแห้ง

เนื่องจากอาหารสำเร็จรูปส่วนใหญ่มีโซเดียมในปริมาณสูง จึงไม่ดีต่อสุขภาพของลูกน้อย

3. แหล่งโปรตีนอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก

นอกจากจะเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของร่างกายแล้ว โปรตีนยังทำหน้าที่แทนที่เนื้อเยื่อที่เสียหายอีกด้วย

เด็กต้องการโปรตีนเป็นแหล่งอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อสนับสนุนการเจริญเติบโตและกระบวนการพัฒนาของพวกเขา

มีโปรตีนสองประเภทที่คุณสามารถมอบให้เพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการประจำวันของเด็ก ได้แก่ โปรตีนจากสัตว์และพืช

แหล่งอาหารที่มีโปรตีนจากสัตว์ ได้แก่ เนื้อแดง ไก่ ปลา ไข่ นม และผลิตภัณฑ์จากนม เช่น ชีสและโยเกิร์ต

บางครั้งพ่อแม่สามารถให้นมลูกเพื่อช่วยตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของพวกเขา

ในขณะที่อาหารที่มีแหล่งโปรตีนจากพืช ได้แก่ ถั่ว เมล็ดพืช เต้าหู้ เทมเป้ ออนคอม ข้าวสาลี และข้าวโอ๊ต

4. แหล่งอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก

เกือบ 60 เปอร์เซ็นต์ของสมองมนุษย์ประกอบด้วยไขมัน นั่นเป็นเหตุผลที่ไขมันเป็นหนึ่งในโมเลกุลสำคัญที่ควรอยู่ในแหล่งอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก

ตัวอย่างเช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถช่วยพัฒนาสมองในทารกและเด็กได้

แม้ว่าจะต้องได้รับในปริมาณที่เพียงพอ แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถให้อาหารที่มีไขมันมากเกินไปได้

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าไขมันแบ่งออกเป็นสองกลุ่มใหญ่ๆ คือ ไขมันดีและไขมันเลว

แหล่งอาหารที่มีไขมันดี ได้แก่ ถั่ว อะโวคาโด น้ำมันมะกอก น้ำมันคาโนลา ธัญพืชเต็มเมล็ด ปลา และไข่

แหล่งไขมันดีประเภทต่างๆ เหล่านี้มีไขมันไม่อิ่มตัวในระดับสูง ทำให้เป็นอาหารที่มีประโยชน์สำหรับเด็ก

ตรงกันข้ามกับอาหารที่เป็นแหล่งของไขมันเลว ซึ่งประกอบด้วยไขมันทรานส์และไขมันอิ่มตัว รวมทั้งอาหารทอด กะทิ อาหารจานด่วน และอาหารบรรจุหีบห่อ

5. แหล่งอาหารของวิตามินและแร่ธาตุ

นอกเหนือจากการจัดหาแหล่งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีธาตุอาหารหลักสำหรับเด็กแล้ว การจัดหาสารอาหารรองก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน

แร่ธาตุและวิตามินสำหรับเด็กเป็นแหล่งของสารอาหารรองที่ต้องรวมอยู่ในอาหารประจำวันของพวกเขาด้วย

แน่นอน เพราะวิตามินและแร่ธาตุช่วยสนับสนุนการทำงานของสมอง การพัฒนาอวัยวะ ระบบประสาทส่วนกลาง ไปจนถึงกล้ามเนื้อ

แหล่งอาหารต่างๆ ที่คุณสามารถให้ลูกของคุณได้ ได้แก่ ผัก ผลไม้ อาหารสัตว์ เทมเป้ เต้าหู้ และถั่ว

แท้จริงแล้วมีแหล่งวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่สามารถตอบสนองความต้องการทางโภชนาการในแต่ละวันของเด็กได้

ควบคู่ไปกับวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดจึงช่วยเพิ่มความหลากหลายในการเลือกรับประทานอาหาร

ต่อไปนี้คือแหล่งอาหารที่มีวิตามินและแร่ธาตุบางชนิดที่สามารถแปรรูปเป็นอาหารสำหรับเด็กได้:

• อาโวคาโด
• กล้วย
• แตงโม
• ผักใบเขียว (เช่น บรอกโคลี)
• น้ำส้ม
• มะละกอ
• ถั่วและถั่ว
• มันฝรั่งกับหนัง
• มะเขือเทศ
• ปลา หอยและหอยนางรม
• ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำหรือไม่มีไขมัน
• ถั่ว (รวมถึงอัลมอนด์ ถั่วไต ถั่ว ถั่วลิสง และถั่วเหลือง)

ในความเป็นจริง ในบางกรณี การให้วิตามินที่กระตุ้นความอยากอาหารของเด็กสามารถช่วยเพิ่มความอยากอาหารให้กับเด็กที่มีปัญหาในการกินได้

หลักการสำคัญในการจัดเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก

ได้อย่างรวดเร็วก่อนมันดูง่ายและไม่สำคัญ อย่างไรก็ตามอย่าประมาทเมื่อให้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการแก่เด็ก

กฎเกณฑ์สำคัญที่ผู้ปกครองควรเข้าใจมีดังนี้

1. ยิ่งอาหารมีความหลากหลายมากเท่าไร คุณก็จะได้รับสารอาหารมากขึ้นเท่านั้น

หากคุณกำลังซื้ออาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก อย่าซื้อส่วนผสมเดียวกัน

ยิ่งลูกของคุณกินอาหารหลากหลายมากเท่าไร เขาก็ยิ่งได้รับสารอาหารมากขึ้นเท่านั้น

เหตุผลก็คือไม่มีอาหารที่สมบูรณ์แบบที่สามารถตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของพวกเขาได้

นอกจากจะตอบสนองความต้องการทางโภชนาการในแต่ละวันแล้ว การผสมผสานเมนูอาหารที่หลากหลายยังช่วยป้องกันลูกน้อยของคุณไม่ให้รู้สึกเบื่ออีกด้วย

เพราะถ้าคุณเบื่อแล้ว ลูกของคุณอาจจะประท้วงหรือขี้เกียจกินข้าวก็ได้

ดังนั้นให้พยายามซื้อและเตรียมส่วนผสมอาหารที่แตกต่างกันทุกสัปดาห์เพื่อให้เมนูอาหารของเด็กแตกต่างกันอยู่เสมอ

2. ให้ลูกของคุณคุ้นเคยกับอาหารเช้าทุกวัน

อาหารเช้ามีความสำคัญมากเพราะให้พลังงานแก่กิจกรรมต่างๆ ของเด็กๆ ตั้งแต่เช้า

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะตั้งแต่เช้า เด็กๆ ต้องการพลังงานมากเพื่อที่จะได้กระฉับกระเฉงและเรียนที่โรงเรียน

แล้วจะเกิดอะไรขึ้นเมื่อเด็กไปโรงเรียนด้วยท้องว่างและเสียงก้อง?

แทนที่จะตั้งใจเรียนมากขึ้น เด็กอาจพบว่ามีสมาธิและซึมซับบทเรียนได้ยากเพราะร่างกายอ่อนแอ

นอกจากนี้ อาหารเช้ายังช่วยให้มีพลังงานสำรองเล็กน้อยก่อนที่จะชาร์จจนเต็มในช่วงเวลาอาหารกลางวันของเด็ก

หากจำเป็น คุณยังสามารถจัดหาอุปกรณ์การเรียนให้ลูกได้อิ่มท้องในขณะที่ป้องกันไม่ให้เขากินของว่างแบบสุ่มเมื่อเขาหิว

3. ให้ความสำคัญกับเวลาอาหาร

ตั้งแต่อายุยังน้อย อย่าชินกับการกินของเด็กในขณะที่ทำกิจกรรมอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นการเล่นซอกับอุปกรณ์ต่างๆ หรือดูทีวี

สิ่งนี้สามารถทำให้เขาจดจ่ออยู่กับการกินน้อยลง แม้กระทั่งกลายเป็นนิสัยที่ไม่ดีในวัยผู้ใหญ่

ทำให้เวลารับประทานอาหารเป็นกิจวัตรที่สำคัญเพื่อสร้างนิสัยที่ดีต่อสุขภาพ

นอกจากการเสิร์ฟอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายสำหรับเด็กๆ แล้ว คุณควรทานอาหารร่วมกับสมาชิกในครอบครัวคนอื่นๆ ที่โต๊ะอาหารค่ำด้วย

การใช้เวลากินข้าวกับเด็กๆ แบบนี้อาจเป็นโอกาสที่ดีในการติดตามพฤติกรรมการกินในแต่ละวันของพวกเขา

คุณสามารถถามเกี่ยวกับอาหารและของขบเคี้ยวที่เด็กกินในวันนี้ และเตือนพวกเขาเกี่ยวกับการบริโภคอาหารเหล่านี้ที่ดีและไม่ดี

อันที่จริง วิธีนี้สามารถสร้างปฏิสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งขึ้นระหว่างสมาชิกในครอบครัวได้

อย่าลืมเป็นตัวอย่างที่ดีระหว่างมื้ออาหาร หากคุณต้องการให้ลูกน้อยของคุณมีนิสัยการกินที่ดีตั้งแต่อายุยังน้อย

4. ให้เด็กมีส่วนร่วมบ่อยขึ้นเมื่อเลือกรับประทานอาหาร

ช่วงแรกๆ เด็กอาจจะสนใจเลือกอาหารประเภทที่ดีต่อสุขภาพน้อยกว่าแต่อร่อยสำหรับเขา

งานของคุณคือช่วยเด็ก ๆ แยกแยะว่าอาหารประเภทใดดีและไม่เหมาะกับการบริโภค

ยังสอนให้เด็กอ่านฉลากอาหารก่อนซื้อ

เป้าหมายคือพวกเขารู้ว่าเนื้อหาทางโภชนาการอยู่ในอาหารที่พวกเขาเลือก

5.จำกัดการบริโภคน้ำตาล เกลือ และไขมันในหนึ่งวันตามกฎ

แม้ว่าร่างกายจะต้องการแต่การบริโภคน้ำตาล เกลือ และไขมันในแต่ละวันไม่ควรมากเกินไปหรือขาดแม้แต่น้อย

ตามหลักการแล้วการบริโภคน้ำตาลสูงสุดต่อวันคือ 50 กรัมหรือประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ

ในขณะที่เกลือไม่ควรเกิน 5 กรัมหรือเทียบเท่า 1 ช้อนชาต่อวัน

ในทำนองเดียวกัน ไขมันไม่ควรเกิน 67 กรัมต่อวันหรือเทียบเท่า 5 ช้อนโต๊ะ

จำนวนเงินนี้รวมค่าอาหารและเครื่องดื่ม

อย่าลืมสังเกตฉลากบนอาหารสำหรับเด็กด้วยนะคะ

อย่ามองแค่ราคาตอนซื้อของ คุณแม่หลายคนมักจะมองที่ราคาและตราสินค้าของผลิตภัณฑ์อาหาร

ที่จริงแล้ว สิ่งสำคัญอีกอย่างที่ต้องพิจารณาก็คือการอ่านฉลากอาหาร

ใช่ จะมีบางครั้งที่คุณจะซื้ออาหารแปรรูป หากต้องการทราบคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหารเหล่านี้ คุณสามารถดูคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้

เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาล ไขมันอิ่มตัว และโซเดียมในระดับต่ำ

รายการอาหารอาจกล่าวได้ว่า "ดี" หากแต่ละมื้อประกอบด้วยน้ำตาล ไขมันอิ่มตัว หรือโซเดียมไม่เกิน 5 เปอร์เซ็นต์หรือน้อยกว่าในแต่ละวัน

กล่าวกันว่าส่วนผสมอาหาร "ไม่ค่อยดี" หากแต่ละมื้อมีน้ำตาล ไขมันอิ่มตัว หรือโซเดียมมากกว่าร้อยละ 20 หรือมากกว่า

สอนนิสัยการกินเพื่อสุขภาพให้เด็กๆ

ต่อไปนี้คือเคล็ดลับอันชาญฉลาดในการสอนเด็กๆ ให้ชินกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพตั้งแต่อายุยังน้อย:

1. เพิ่มเวลาอาหารกับครอบครัว

การรับประทานอาหารกับครอบครัวสามารถเป็นก้าวแรกในการสอนเด็กให้กินอาหารเพื่อสุขภาพ

เพราะด้วยวิธีนี้ เด็กสามารถใส่ใจกับนิสัยการกินและประเภทของอาหารที่สมาชิกในครอบครัวคนอื่นๆ รับประทานได้

นอกจากนี้ยังสามารถกระตุ้นความอยากรู้อยากเห็นของเขาในการลิ้มรสอาหารประเภทใหม่ ๆ ที่อาจไม่เคยลองมาก่อน

คุณยังสามารถติดตามและตำหนิลูกของคุณเมื่อมีวิธีการรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม ตัวอย่างเช่น ตำแหน่งที่ไม่ถูกต้องเมื่อใช้ส้อม หรือดื่มมากเกินไปขณะรับประทานอาหาร

แต่อย่าลืมว่าการเตือนเด็กควรเป็นไปในทางที่ถูกต้องเพื่อให้เด็กยอมรับได้ง่ายขึ้น

2. ให้ขนมเพื่อสุขภาพ

แทนที่จะให้อาหารหลักแก่เด็กในปริมาณมากเกินไป ควรให้ของว่างระหว่างมื้อ

อย่างไรก็ตาม อย่าประมาทเมื่อจัดหาแหล่งของว่างเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของว่างนั้นดีต่อสุขภาพโดยไม่มีเกลือ น้ำตาล และไขมันสูง

สิ่งที่สำคัญไม่น้อยไปกว่านั้นต้องคำนึงถึงการจัดหาส่วนของขนมขบเคี้ยวอย่างเหมาะสมด้วย

อย่าปล่อยให้ลูกของคุณทานอาหารมื้อหลักลำบากเพราะพวกเขามีของว่างที่คุณให้มากเกินไป

3. หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารขณะจัดการกับ แกดเจ็ต

ไม่ว่าจะมีสติหรือไม่ก็ตาม บางทีคุณอาจปล่อยให้ลูกกินในขณะที่ดูทีวีถือเครื่องมือ เกม ที่ชื่นชอบของเขา

เป้าหมายดีจริง ๆ คือทำให้เด็กสงบนิ่งขณะรับประทานอาหารโดยไม่ต้องดึงเส้นเลือด

อันที่จริง วิธีนี้ทำให้คุณควบคุมสัดส่วนอาหารของเด็กได้ยาก

ลูกน้อยของคุณอาจรู้สึกอิ่ม กินมากเกินไป หรือแม้กระทั่งกินเป็นเวลานานมาก

แน่นอนเพราะเด็กรู้สึกหมกมุ่นอยู่กับ แกดเจ็ต ต่อหน้าเขา

ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาว่านี่ไม่ใช่วิธีการสอนให้เด็กทานอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ

วิธีแก้ปัญหาคือให้เด็กกินที่โต๊ะอาหารหรืออย่างน้อยก็กินได้โดยไม่มี "สิ่งรบกวน" จากอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์

4. อย่าใช้อาหารบางชนิดเป็นของขวัญ

แม้ว่าจะมีประสิทธิภาพมากกว่า แต่คุณควรหลีกเลี่ยงการล่อของขวัญขนม ช็อคโกแลต หรืออาหารอื่น ๆ ให้กับเด็ก

วิธีนี้ไม่ใช่ขั้นตอนที่ถูกต้องในการสอนนิสัยการกินเพื่อสุขภาพให้เด็กๆ

เหตุผลก็คือ เด็กๆ อาจคิดว่าอาหารนั้นมีค่ามากกว่าอาหารที่คุณเคยให้

อันที่จริง อาหารประจำวันที่คุณให้นั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าช็อกโกแลตหวานแท่งที่เต็มไปด้วยน้ำตาล

5. เป็นตัวอย่างที่ดี

เด็กเป็นผู้เลียนแบบที่ดี นั่นเป็นเหตุผลที่พยายามเป็นตัวอย่างที่ดีในขณะที่สอนนิสัยการกินเพื่อสุขภาพให้กับเด็ก ๆ

ตัวอย่างเช่น โดยการกินผลไม้มากขึ้นหลังรับประทานอาหาร กินขนมแปรรูปน้อยลง หรือลองผักชนิดใหม่

ด้วยวิธีนี้เด็กจะไม่รู้สึกว่าถูก "บังคับ" ให้ทำสิ่งนี้และในขณะรับประทานอาหาร

ในทางกลับกัน เนื่องจากคุณและคนใกล้ชิดกับคุณทำสิ่งเดียวกัน ลูกของคุณจะรู้สึกราวกับว่าพวกเขามี "เพื่อน"

6. พาเด็กๆ ไปช้อปปิ้งและทำอาหารด้วยกัน

หากตลอดเวลาที่ลูกของคุณรอจนกว่าอาหารจะสุกและเกิดขึ้นบนโต๊ะได้อย่างสมบูรณ์ ให้ลองเปลี่ยนกิจวัตรของเขาดู ให้เด็กๆ ไปช้อปปิ้งและทำอาหารด้วยกันเป็นครั้งคราว

มีประโยชน์ที่ดีเมื่อคุณสอนเด็กให้มีนิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพด้วยวิธีนี้

นอกจากเด็กๆ จะเข้าใจมากขึ้นเกี่ยวกับเครื่องเคียง ผักและผลไม้หลายประเภทแล้ว เด็กๆ ยังเปิดใจมากขึ้นอีกด้วย

เด็ก ๆ ตระหนักถึงความสำคัญของการรับประทานอาหารประเภทต่างๆ มากขึ้น เพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการในแต่ละวัน

ที่นี่ เด็กๆ สามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลือกแหล่งอาหารในแต่ละวัน

นอกจากนี้คุณยังสามารถให้ความเข้าใจเพิ่มเติมว่าแหล่งอาหารต่างๆ เหล่านี้สามารถช่วยสนับสนุนการพัฒนาได้หรือไม่

วิธีนี้จะทำให้เด็กๆ เข้าใจและไม่กลัวที่จะลองอาหารประเภทใหม่ๆ

ตัวอย่างเมนูอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กในหนึ่งวัน

เพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการในแต่ละวันของเด็กอย่างเหมาะสม นี่คือตัวอย่างเมนูอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเด็กที่คุณสามารถโกงได้:

อาหารเช้า (อาหารเช้า)

ตอบสนองความต้องการพลังงานของเด็กในตอนเช้าผ่านแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไฟเบอร์ แร่ธาตุ และวิตามิน

นอกจากช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นแล้ว การรับประทานอาหารเช้าทุกวันยังช่วยป้องกันน้ำหนักส่วนเกินได้อีกด้วย

ตัวอย่างเมนูอาหารเช้า เช่น

• ขนมปังขาว
• มะเขือเทศและผักกาดฝาน
• ไข่เจียว
• น้ำนม

พักระหว่างทาง (ของว่าง)

ส่วนของอาหารขบเคี้ยวมีไม่มากเท่ากับเมนูอาหารหลัก

อย่างไรก็ตาม บทบัญญัติดังกล่าวมีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าการช่วยตอบสนองความต้องการทางโภชนาการประจำวันที่อาจไม่ได้รับการตอบสนองอย่างเหมาะสมจากอาหารหลัก

ตัวอย่างขนมต่างๆ เช่น

• โยเกิร์ตผลไม้รวม

กินข้าวเที่ยง

อาหารกลางวันมีหน้าที่ฟื้นฟูพลังงานที่สูญเสียไปของเด็กหลังทำกิจกรรมตั้งแต่เช้า และดูแลจนกว่าจะถึงเวลาอาหารเย็น

ลองเมนูอาหารกลางวันเพื่อให้ได้รับพลังงาน วิตามิน และแร่ธาตุประมาณหนึ่งในสามของเด็ก ตัวอย่างเมนูอาหารกลางวัน เช่น

• ข้าวสีขาว
• เปเป้ปลาทอง
• เทมเป้ บาเซม
• ผัดผักโขม

พักระหว่างทาง (ของว่าง)

• ติ่มซำกุ้ง

อาหารเย็น

หลังจากที่ใช้พลังงานของเด็กหมดแล้วสำหรับกิจกรรมในช่วงบ่ายและเย็น ให้เติมพลังด้วยการรับประทานอาหารเย็น

ตอบสนองความต้องการด้านพลังงานของเด็กด้วยการจัดหาแหล่งสารอาหารระดับมหภาคและจุลภาคที่หลากหลาย

ตัวอย่างเมนูอาหาร เช่น

• ข้าวสีขาว
• เนื้อผัดพริกเผา
• ซุปเต้าหู้
• ผัดถั่วฝักยาว

คุณสามารถปรับการเสิร์ฟอาหารในแต่ละวันกลับไปเป็นอาหารโปรดของเด็กได้

อย่างไรก็ตาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้จัดเตรียมอาหารที่หลากหลายในแต่ละวันเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับสารอาหารครบถ้วนตามต้องการ

มีอาหารที่เด็กควรหลีกเลี่ยงหรือไม่?

สิ่งสำคัญคือต้องให้ความสนใจเมื่อสอนเด็กให้กินอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทางที่ดีควรจำกัดลูกของคุณให้กินอาหารที่มีเกลือ ไขมันอิ่มตัว และน้ำตาลสูง

ตัวอย่างอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็ก ได้แก่ มันฝรั่งทอดกรอบ บิสกิต ช็อคโกแลต เค้ก ไอศกรีม ขนมหวาน และอาหารทอด

อาหารจานด่วนและ อาหารขยะ มันฝรั่งทอดรสเผ็ด มันฝรั่งทอด ติ่มซำ พาย เบอร์เกอร์ และพิซซ่า ก็มีน้ำตาล เกลือ และไขมันสูงเช่นกัน

นั่นเป็นเหตุผลที่อาหารเหล่านี้มีเส้นใยและสารอาหารต่ำ

อันที่จริงแล้ว อาหารเหล่านี้มีไขมันที่ "ไม่ดี" อยู่บ่อยครั้ง ซึ่งสามารถเพิ่มความเสี่ยงที่เด็กจะประสบกับโรคต่างๆ ในภายหลังได้

เริ่มจากโรคอ้วนตั้งแต่อายุยังน้อย เบาหวาน ไปจนถึงโรคหัวใจ น้ำหวานที่มีน้ำตาลสูงก็ไม่ดีสำหรับเด็กเช่นกัน เพราะสามารถทำลายสุขภาพฟันได้

เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เช่น น้ำอัดลม น้ำอัดลม และน้ำอัดลมอื่นๆ

นอกจากนี้ ไม่แนะนำให้เด็กดื่มอาหารและเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เนื่องจากคาเฟอีนสามารถยับยั้งการดูดซึมแคลเซียมในร่างกายได้

คาเฟอีนยังเป็นสารกระตุ้นซึ่งหมายความว่าจะให้พลังงานเทียมแก่เด็ก ยกตัวอย่าง กาแฟ ชา และเครื่องดื่มชูกำลัง

เวียนหัวหลังจากกลายเป็นผู้ปกครอง?

เข้าร่วมชุมชนการเลี้ยงลูกและค้นหาเรื่องราวจากผู้ปกครองคนอื่นๆ คุณไม่ได้อยู่คนเดียว!