อาหารที่ทำให้เกิดแผลและเครื่องดื่มที่ทำให้ปวดท้องมากขึ้น

แผลเป็นเป็นกลุ่มของอาการที่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร เช่น คลื่นไส้ ท้องอืด และอิจฉาริษยา ต้นเหตุของอาการเสียดท้องเป็นปัญหาในการผลิตกรดในกระเพาะอาหารซึ่งอาจเกิดจากโรคทางเดินอาหารบางชนิด เช่น การติดเชื้อในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ IBSแผลในกระเพาะอาหารและกรดไหลย้อน แต่ไม่ว่าจะเป็นโรคอะไรก็ตาม อาการของแผลในกระเพาะอาหารสามารถกระตุ้นได้จากหลายสาเหตุ การเลือกอาหารทุกวันเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้แผลของคุณกลับมาเป็นซ้ำได้ง่าย แท้จริงแล้วอาหารประเภทใดที่สามารถกระตุ้นให้เกิดแผลในกระเพาะอาหารได้?

รายการอาหารที่ทำให้แผลเป็นกำเริบ

ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น สาเหตุของแผลพุพองนั้นมีความหลากหลายมาก

นอกเหนือจากโรคทางเดินอาหาร แผลที่กลับเป็นซ้ำอาจเกิดจากการบริโภคยา NSAID เป็นเวลานาน ความเครียดทางอารมณ์ การสูบบุหรี่ และนิสัยการไม่ทานอาหาร อย่างไรก็ตาม สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของการเกิดแผลในกระเพาะอาหารซ้ำ และมักพบในหลายๆ คนคือการรับประทานอาหารตามอำเภอใจ

เพื่อไม่ให้แผลพุพองเกิดขึ้นอีกและรบกวนกิจกรรมของคุณ หลีกเลี่ยงหรือจำกัดการบริโภคอาหาร เช่น:

1. อาหารรสเผ็ด

ถึงแม้จะเผ็ดแต่อาหารประเภทนี้ก็มีแฟน ๆ มากมาย เป็นความจริงที่รสเผ็ดของพริกหรือพริกไทยสามารถเพิ่มรสชาติและความอยากอาหารได้ แต่ผลข้างเคียงอาจทำให้ปวดท้อง คลื่นไส้ หรืออาการเสียดท้องในบางคน

อาหารที่เติมพริกหรือพริกไทยที่มีแคปไซซินอาจทำให้เยื่อบุกระเพาะระคายเคืองจนทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร ตั้งแต่อาการท้องร่วงไปจนถึงอาการแผลในกระเพาะอาหาร หากบริโภคอาหารเหล่านี้ต่อไป การอักเสบในเยื่อบุกระเพาะจะแย่ลง

2. อาหารที่มีไขมันสูง

การรับประทานอาหารที่มีไขมันมากเกินไปอาจเป็นสาเหตุหนึ่งของอาการแผลในกระเพาะอาหาร สาเหตุเพราะอาหารประเภทนี้ใช้เวลาในการย่อยนานขึ้น

ยิ่งอาหารอยู่ในท้องนานเท่าไร กรดในกระเพาะก็จะยิ่งผลิตมากขึ้นเท่านั้น สุดท้ายกรดในกระเพาะจะเข้าไปเติมเต็มทำให้ท้องอืด ที่แย่ไปกว่านั้น กรดในกระเพาะดันเข้าไปในหลอดอาหารทำให้เกิดอาการเสียดท้องได้ (รู้สึกแสบร้อนที่หน้าอกและหลอดอาหาร)

อาหารที่มีไขมันไม่เพียงแต่เป็นเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารทอดด้วย

3. อาหารเปรี้ยว

ผลไม้เป็นทางเลือกอาหารเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริงเพราะอุดมไปด้วยสารอาหาร อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่มีปัญหากรดในกระเพาะ การเลือกผลไม้ที่ไม่ถูกต้องอาจทำให้เกิดอาการเป็นแผลได้

กลุ่มผลไม้ที่ควรหลีกเลี่ยงในผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกรดในกระเพาะ ได้แก่ ผลไม้ที่มีกรดสูง เช่น มะนาว ส้ม มะเขือเทศ หรือผลไม้ที่ยังดิบอยู่

ผลไม้สามารถเพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพื่อให้อาจทำให้เกิดอาการเสียดท้อง ท้องอืด คลื่นไส้หรืออิจฉาริษยา ไม่เพียงแค่ผลไม้เท่านั้น อาหารอื่นๆ เช่น การเติมน้ำส้มสายชูจำนวนมากยังสามารถทำให้เกิดอาการแผลในกระเพาะอาหารได้

4. ช็อกโกแลต

ตามที่ Academy of Nutrition and Dietetics ช็อคโกแลตเป็นอาหารที่สามารถกระตุ้นอาการแผลในกระเพาะอาหารเนื่องจากโรคกรดไหลย้อน เนื่องจากช็อกโกแลตจัดอยู่ในกลุ่มอาหารที่มีไขมันสูงทำให้กล้ามเนื้อบริเวณหลอดอาหารคลายตัว กรดในกระเพาะจึงสามารถลอยขึ้นสู่หลอดอาหารได้

อาหารที่ทำให้เกิดอาการเป็นแผลยังมีเมทิลแซนทีนซึ่งเป็นสารธรรมชาติที่ช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อหัวใจและกล้ามเนื้อในหลอดอาหาร

5. หัวหอม

กระเทียมและหัวหอมทำให้อาหารอร่อยขึ้น อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่มักมีอาการแผลในกระเพาะอาหารกลับเป็นซ้ำ ควรใช้เครื่องเทศในครัวนี้อย่างจำกัด

หัวหอมทั้งสองนี้มีก๊าซที่สามารถทำให้ท้องอืดได้ นอกจากนี้ หัวหอมยังช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อหูรูดในหลอดอาหาร ทำให้ก๊าซเข้าไปในหลอดอาหารได้ง่ายขึ้น ดังนั้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหัวหอมที่คุณผสมในการปรุงอาหารนั้นไม่มากเกินไปถ้าคุณไม่ต้องการให้อาการแผลในกระเพาะอาหารเกิดขึ้นอีก

6. อาหารที่มีเกลือสูง

ไม่ทราบแน่ชัดว่ากลไกของอาหารรสเค็มทำให้เกิดอาการแผลในกระเพาะได้อย่างไร อย่างไรก็ตาม ผลการศึกษาเก่าโดย Journal of the American Medical Association รายงานว่าผู้ที่รับประทานอาหารที่มีเกลือสูงมีความเสี่ยง 70% ที่จะเป็นโรคกรดไหลย้อน

นักวิจัยแนะนำว่าสิ่งนี้เป็นไปได้มากที่สุดเพราะอาหารรสเค็มมักจะเสิร์ฟผัดหรืออาหารที่มีไขมัน

7. อาหารที่มีมินต์

อาหารที่มีเปปเปอร์มินต์ทำให้ปากของคุณสดชื่นเพราะรู้สึกเย็นที่ลิ้น นอกจากนี้ยังมีผู้ที่คิดว่าอาหารเหล่านี้สามารถบรรเทากระเพาะอาหารของคุณได้เมื่อคุณมีปัญหา น่าเสียดายที่สมมติฐานนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด

อันที่จริง อาหารหรือเครื่องดื่มที่มีมิ้นต์สามารถกระตุ้นอาการแผลในกระเพาะอาหารในบางคนได้ โดยเฉพาะโรคกรดไหลย้อน (กรดไหลย้อน)

9. อาหารที่มีแก๊สมาก

ผักมีประโยชน์ แต่ต้องระวังถ้าคุณมีแผล เหตุผลก็คือ ผักที่มีแก๊สมาก เช่น กะหล่ำปลี บร็อคโคลี่ หรือถั่วมีแก๊สอยู่มาก

ยิ่งมีแก๊สมากทำให้ท้องอืดและคลื่นไส้ ดังนั้นผู้ที่เป็นแผลพุพองจึงควรหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้

เครื่องดื่มยังเป็นสาเหตุของการเป็นแผลได้ง่ายอีกด้วย

นอกจากอาหารแล้ว อาการของแผลในกระเพาะอาหารยังสามารถกระตุ้นได้ด้วยการดื่ม เครื่องดื่มบางอย่างที่ควรหลีกเลี่ยงหรือจำกัดการบริโภคหากคุณมีปัญหากรดในกระเพาะ ได้แก่:

1. แอลกอฮอล์

คุณรู้หรือไม่ว่าแอลกอฮอล์เป็นสาเหตุของอาการเสียดท้อง? ใช่ สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้หากบริโภคแอลกอฮอล์มากเกินไป เครื่องดื่มนี้สามารถเพิ่มกรดในกระเพาะได้ หากอาการนี้ยังคงอยู่ เยื่อบุกระเพาะของคุณอาจระคายเคืองและทำให้เกิดอาการแผลในกระเพาะอาหารในที่สุด

2. กาแฟ

นอกจากแอลกอฮอล์แล้ว กาแฟยังรวมอยู่ในรายการอาหารและเครื่องดื่มที่กระตุ้นให้เกิดอาการแผลในกระเพาะอาหารได้อีกด้วย

เนื้อหาของคาเฟอีนเป็นสาเหตุเพราะสามารถทำให้กล้ามเนื้อหูรูดในหลอดอาหารส่วนล่างคลายตัวได้ ส่งผลให้กรดในกระเพาะเพิ่มขึ้นในหลอดอาหารได้ง่ายขึ้นทำให้เกิดอาการเสียดท้อง

3. น้ำอัดลม

คาเฟอีนไม่ได้มีแค่ในกาแฟเท่านั้นแต่ยังมีน้ำอัดลมอีกด้วย ผลของโซดาเหมือนกับแอลกอฮอล์และกาแฟ ซึ่งเพิ่มโอกาสที่กรดในกระเพาะจะเข้าไปในหลอดอาหาร

นอกจากนี้โซดายังสามารถเพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพื่อให้การระคายเคืองที่มีอยู่แย่ลง

การรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่ดีต่อสุขภาพทำให้เกิดแผลขึ้นอีก

สาเหตุที่ทำให้เกิดแผลพุพองไม่ได้มาจากการเลือกอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนิสัยการกินที่ไม่เหมาะสมด้วย ดังนั้น แม้ว่าการเลือกอาหารของคุณจะถูกต้อง หากการใช้นิสัยการรับประทานอาหารยังไม่ดี อาการของแผลในกระเพาะอาหารก็ยังคงปรากฏขึ้น

นิสัยการกินที่สามารถกระตุ้นให้เกิดแผลพุพองได้คือการรับประทานมื้อใหญ่ในคราวเดียวหรือนอนหลับทันทีหลังรับประทานอาหาร นิสัยทั้งสองนี้สามารถกระตุ้นการผลิตกรดในกระเพาะให้มากเกินไป ในที่สุดก็เพิ่มขึ้นไปยังบริเวณนั้นไปทางหลอดอาหาร

ภาวะนี้จะทำให้เกิดปัญหาในกระเพาะอาหาร เช่น ท้องอืด เรอ และคลื่นไส้