ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการติดเชื้อแบคทีเรีย Escherichia Coli

Escherichia coli (หรือเรียกย่อว่า E. coli) เป็นแบคทีเรียชนิดหนึ่งที่มักอาศัยอยู่ในลำไส้ของมนุษย์และสัตว์ แบคทีเรีย E. coli ส่วนใหญ่ไม่เป็นอันตรายและยังช่วยให้ระบบย่อยอาหารของคุณแข็งแรง ถึงกระนั้นก็ตาม มีแบคทีเรียอีโคไลบางชนิดที่อาจทำให้ปวดท้องอย่างรุนแรง ท้องร่วงเป็นเลือด และไตวายได้

มาค้นหาข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับการติดเชื้อแบคทีเรีย Escherichia coli รวมถึงสาเหตุ อาการ การรักษา และวิธีป้องกันด้านล่าง

สาเหตุต่างๆ ของการติดเชื้อแบคทีเรีย Escherichia coli

ที่จริงแล้วมนุษย์และสัตว์มีแบคทีเรีย E. coli อยู่ในลำไส้เพื่อช่วยให้ระบบย่อยอาหารแข็งแรง อย่างไรก็ตาม แบคทีเรีย E. coli บางสายพันธุ์ โดยเฉพาะ E. coli 0157:H7 อาจทำให้เกิดการติดเชื้อในลำไส้ได้ แบคทีเรียที่ทำให้เกิดการติดเชื้อสามารถเข้าสู่ร่างกายของคุณได้หลายวิธี ได้แก่:

1. อาหารปนเปื้อน

• การบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมหรืออาหารที่มีมายองเนสที่ทิ้งไว้นานเกินไป
• การกินอาหารที่ไม่ได้เก็บไว้ในอุณหภูมิที่เหมาะสม
• การรับประทานอาหารที่ไม่ได้ปรุงด้วยอุณหภูมิหรือระยะเวลาที่เหมาะสม โดยเฉพาะเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก
• ดื่มนมไม่พาสเจอร์ไรส์
• กินอาหารดิบ
• กินผักสดหรือผลไม้ที่ล้างไม่สะอาด

2. น้ำปนเปื้อน

สุขอนามัยที่ไม่ดีอาจทำให้น้ำมีแบคทีเรียจากของเสียของมนุษย์หรือสัตว์ คุณสามารถติดเชื้อได้จากการดื่มน้ำที่ปนเปื้อนหรือโดยการว่ายน้ำ

3. คนสู่คน

E. coli สามารถแพร่กระจายได้เมื่อผู้ติดเชื้อไม่ล้างมือหลังจากถ่ายอุจจาระ แบคทีเรียจะถูกถ่ายโอนเมื่อบุคคลนั้นสัมผัสผู้อื่นหรือสิ่งอื่น เช่น อาหาร

4. สัตว์

ผู้ที่สัมผัสสัตว์โดยตรง โดยเฉพาะโค แพะ และแกะ มีความเสี่ยงสูงที่จะติดเชื้อแบคทีเรีย E. Coli ดังนั้นใครก็ตามที่มีการสัมผัสโดยตรงกับสัตว์ทุกวันต้องล้างมือให้สะอาดหลังและก่อนทำกิจกรรม

อาการของการติดเชื้อเอสเชอริเชีย โคไล

คนสามารถแสดงอาการติดเชื้อได้ 1 ถึง 10 วันหลังจากติดเชื้อแบคทีเรีย E. Coli เมื่อปรากฏขึ้น อาการอาจคงอยู่ตั้งแต่สองสามวันจนถึงมากกว่าหนึ่งสัปดาห์

อาการทั่วไปที่สุดของการติดเชื้อแบคทีเรีย E. coli ได้แก่:

• ปวดท้อง
• ท้องเสียเป็นน้ำรุนแรงบางครั้งปนกับเลือด
• ป่อง
• คลื่นไส้
• พ่นขึ้น
• ลดความอยากอาหาร
• อ่อนแอ เซื่องซึม และขาดพลังงาน
• ไข้

อาการของการติดเชื้อ E. coli ที่รุนแรงอาจรวมถึง:

• ปัสสาวะปนเลือด
• ปัสสาวะน้อย
• ผิวสีซีด
• รอยฟกช้ำปรากฏขึ้น
• มีอาการขาดน้ำ

รายงานจาก CDC ซึ่งเป็นหน่วยงานในการป้องกันและควบคุมโรคในสหรัฐอเมริการะบุว่าประมาณ 5 ถึง 10 เปอร์เซ็นต์ของผู้ที่ติดเชื้อแบคทีเรียนี้อาจพัฒนากลุ่มอาการ hemolytic uremic Hemolytic uremic syndrome เป็นภาวะที่เซลล์เม็ดเลือดแดงได้รับความเสียหาย ภาวะนี้อาจนำไปสู่ภาวะไตวาย ซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ โดยเฉพาะในเด็กและผู้สูงอายุ กลุ่มอาการ hemolytic uremic มักเริ่มประมาณ 5 ถึง 10 วันหลังจากอาการท้องร่วงยังคงอยู่

ปรึกษาแพทย์ทันทีหากคุณพบอาการดังกล่าวข้างต้น ยิ่งรักษาอาการได้เร็วเท่าไร โอกาสที่คุณจะหายดีขึ้นโดยไม่เกิดภาวะแทรกซ้อนก็จะยิ่งดีขึ้น

ปัจจัยเสี่ยงของการติดเชื้อเอสเชอริเชีย โคไล

แม้ว่าทุกคนสามารถติดเชื้อ E. coli ได้ แต่บางคนก็มีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อนี้มากกว่าคนอื่น ปัจจัยเสี่ยงบางประการสำหรับการติดเชื้อนี้ ได้แก่:

• อายุ . ผู้สูงอายุและเด็กมีแนวโน้มที่จะมีโรคแทรกซ้อนร้ายแรงจากเชื้ออีโคไลมากขึ้น
• ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ. ผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอเนื่องจากโรคบางชนิด เช่น มะเร็งหรือเอชไอวี/เอดส์ จะไวต่อการติดเชื้ออีโคไลมากกว่า
• ฤดูกาล . การติดเชื้อ E. coli มักเกิดขึ้นในช่วงฤดูร้อนมากกว่าช่วงฤดูฝน
• ยาบางชนิด. ยาที่ใช้ลดระดับกรดในกระเพาะอาหารสามารถเพิ่มความเสี่ยงของการติดเชื้อ E. coli
• อาหารบางชนิด การดื่มนมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อหรือการรับประทานเนื้อสัตว์ที่ปรุงไม่สุกสามารถเพิ่มความเสี่ยงของการติดเชื้อ E. coli

การรักษาการติดเชื้อแบคทีเรีย Escherichia coli

ในหลายกรณี การติดเชื้อมักจะหายไปเอง อย่างไรก็ตาม เพื่อยืนยันการวินิจฉัยว่าคุณติดเชื้อแบคทีเรีย E. coli จริงหรือไม่นั้น ต้องทำการทดสอบในห้องปฏิบัติการ แพทย์ของคุณจะเก็บตัวอย่างอุจจาระของคุณและทดสอบในห้องปฏิบัติการเพื่อทำการวิเคราะห์

แพทย์อาจสั่งยาปฏิชีวนะเพื่อหยุดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและบรรเทาอาการท้องร่วงหากยังอยู่ในประเภทที่ไม่รุนแรง

ในทางกลับกัน ยาปฏิชีวนะไม่ควรใช้เมื่อผู้ป่วยมีไข้ ท้องเสียเป็นเลือด หรือหากแพทย์สงสัยว่า E. coli ที่ติดเชื้อในร่างกายของคุณกำลังผลิตสารพิษจากชิงะ การให้ยาปฏิชีวนะในสภาพนี้สามารถเพิ่มการผลิตสารพิษในชิกะได้จริงและทำให้อาการของคุณแย่ลง

โดยทั่วไป แพทย์จะแนะนำให้ผู้ป่วยพักผ่อนให้เพียงพอและดื่มน้ำปริมาณมากเพื่อป้องกันภาวะขาดน้ำ อย่าใช้ยาที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์เพื่อรักษาอาการท้องร่วงตามอำเภอใจ หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นมและอาหารที่มีไขมันหรือเส้นใยสูงเพราะอาจทำให้อาการแย่ลงได้

วิธีที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรีย Escherichia coli

สิ่งสำคัญที่สุดอย่างหนึ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อป้องกันตัวเองและครอบครัวจากการติดเชื้อ E. coli คือการล้างมือเป็นประจำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาเช่น:

• ก่อนเตรียมอาหาร
• ก่อนเตรียมขวดหรืออาหารสำหรับทารกหรือเด็กเล็ก
• ก่อนสัมผัสอะไร เช่น จุกนมหลอก ที่เข้าปากเด็ก
• หลังใช้ห้องน้ำหรือเปลี่ยนผ้าอ้อม
• หลังจากที่ได้สัมผัสกับสัตว์ แม้แต่สัตว์เลี้ยงของคุณเอง
• หลังจากแปรรูปเนื้อดิบ

นอกจากการล้างมือแล้ว วิธีอื่นๆ ที่คุณสามารถทำได้เพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อแบคทีเรียเอสเชอริเชีย โคไล ได้แก่:

• ล้างผักผลไม้ให้สะอาด
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ทำอาหารและรับประทานอาหารของคุณสะอาด
• บริโภคผลิตภัณฑ์นมพาสเจอร์ไรส์เท่านั้น
• ปรุงเนื้อจนสุกดี
• หลีกเลี่ยงการกินอาหารดิบมากเกินไป
• การแปรรูปและจัดเก็บอาหารอย่างถูกวิธีและอุณหภูมิที่เหมาะสม

สู้โควิด-19 ไปด้วยกัน!

ติดตามข้อมูลและเรื่องราวล่าสุดของนักรบ COVID-19 รอบตัวเรา มาร่วมชุมชนตอนนี้!