ใครไม่ชอบน้ำอะโวคาโด? ด้วยส่วนผสมของนมข้นหวานและปั่นละเอียด น้ำอะโวคาโดเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคนในช่วงอากาศร้อน นอกจากจะอร่อยแล้ว น้ำโพก้ายังเติมได้มากกว่าอีกด้วย
คุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ของอะโวคาโด
ผลอะโวคาโดมีประโยชน์ทางโภชนาการมากมายที่มีความสำคัญต่อสุขภาพ ตาม กรมวิชาการเกษตร บริการวิจัยการเกษตร ในสหรัฐอเมริกา อะโวคาโดมีสารอาหารหลายอย่างที่ดีต่อร่างกาย ต่ออะโวคาโด 40 กรัมประกอบด้วย:
- 64 แคลอรี่
- ไขมัน 6 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 3.4 กรัม
- น้ำตาลทราย 1 กรัม
- ไฟเบอร์ 3 กรัม
นอกจากนี้ อะโวคาโดยังเป็นแหล่งของวิตามินซี วิตามิน B2 (ไรโบฟลาวิน) วิตามิน B3 (ไนอาซิน) วิตามิน B5 (กรดแพนโทธีนิก) วิตามิน B6 (ไพริดอกซิน) วิตามิน B9 (โฟเลต) วิตามินอี วิตามินเคอีกด้วย เป็นแร่ธาตุ แมกนีเซียม และสังกะสี โพแทสเซียม
เนื้ออะโวคาโดยังมีกรดไขมันลูทีน เบต้าแคโรทีน และโอเมก้า-3
แม้ว่าแคลอรี่ส่วนใหญ่ในอะโวคาโดจะมาจากไขมัน แต่คุณไม่ต้องกังวล เหตุผลก็คือไขมันที่อยู่ในน้ำอะโวคาโดนั้นเป็นไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพ ไขมันเหล่านี้สามารถช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้นานขึ้น
นอกจากนี้ ไขมันไม่อิ่มตัวในอะโวคาโดยังดีต่อการช่วยให้ร่างกายชะลอการย่อยคาร์โบไฮเดรต ซึ่งจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่
อย่าลืมว่าไขมันมีความสำคัญต่อเนื้อเยื่อเซลล์ที่แข็งแรงในร่างกาย ไขมันไม่อิ่มตัวในน้ำอะโวคาโดยังช่วยให้ผิวของคุณมีสุขภาพที่ดีขึ้น ทำให้ร่างกายดูดซึมวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารจากอาหารได้อย่างเหมาะสมยิ่งขึ้น
ไขมันที่ดีต่อสุขภาพยังช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันได้อีกด้วย
สร้างสรรค์สูตรน้ำอะโวคาโดที่ง่ายและดีต่อสุขภาพ
1. น้ำแอปเปิ้ลและอะโวคาโด
ส่วนผสมของแอปเปิล อะโวคาโด น้ำผึ้ง อัลมอนด์ และขิง สามารถเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันอาการเสียดท้อง และป้องกันร่างกายจากการเป็นไข้หวัดได้ง่าย
วัสดุที่จำเป็น:
- นมอัลมอนด์ไม่หวานหรือน้ำแร่ 1 ถ้วย
- 2 แอปเปิ้ลที่สับแล้ว
- อะโวคาโด 2 ลูก เฉพาะเนื้อ
- น้ำผึ้งบริสุทธิ์ 2 ช้อนชา
- ขิง 1 นิ้ว ปอกเปลือกและสับ (ถ้าชอบใช้ 1 นิ้ว)
- ถ้วยน้ำแข็งก้อนเล็ก
ปั่นส่วนผสมทั้งหมดด้วยความเร็วสูงจนเนียน เสิร์ฟทันที คุณยังสามารถเก็บส่วนหนึ่งของอะโวคาโดและน้ำแอปเปิ้ลนี้ไว้ใน โถก่ออิฐ ในตู้เย็นค้างคืน บริโภคในตอนเช้าเป็นคู่หูกับอาหารเช้าของคุณ
2. อโวคาโด ช็อคโกแลต และน้ำสตรอว์เบอร์รี่
อะโวคาโด ช็อคโกแลต และสตรอเบอร์รี่มีทั้งสารต้านอนุมูลอิสระสูงซึ่งดีสำหรับการรักษาร่างกายให้แข็งแรง
วัสดุที่จำเป็น:
- กล้วย 1 ลูกที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- อะโวคาโด 1 ลูก เอาแต่เนื้อ
- ผงโกโก้ 2 ช้อนชา
- สตรอว์เบอร์รี่ 100 กรัม
- ข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- น้ำแข็งบด 1 ถ้วย
ปั่นส่วนผสมทั้งหมดด้วยความเร็วสูงอีกเครื่องหนึ่งจนเนียน เสิร์ฟทันที
3. น้ำอโวคาโดวนิลา
ไม่ชอบรสชาติของช็อคโกแลตจริงๆเหรอ? เปลี่ยนนมวนิลา!
นอกจากนี้ ลูกแพร์และอะโวคาโดยังมีโพแทสเซียมสูงเพื่อป้องกันกล้ามเนื้ออ่อนแรงและช่วยปรับปรุงสมรรถภาพร่างกายในแต่ละวัน ตรวจสอบส่วนผสมและสูตรด้านล่าง
วัสดุที่จำเป็น:
- ลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 1 ลูก
- ผงอบเชย 1 ช้อนชา
- อะโวคาโดเฉพาะเนื้อ
- นมอัลมอนด์รสวานิลลา 1 ถ้วย
- น้ำแข็งบด 1 ถ้วย
ปั่นส่วนผสมทั้งหมดด้วยความเร็วสูงจนเนียน เสิร์ฟทันที
4. น้ำอะโวคาโดดีท็อกซ์
น้ำอะโวคาโดสามารถดีท็อกซ์สารพิษได้ รู้ยัง! ดื่มเมื่อคุณเริ่มต้นตอนเช้าเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดตลอดทั้งวัน นอกจากจะมีวิตามิน A และ K จากผักโขมแล้ว ยังมีวิตามินซีที่คุณสามารถหาได้จากน้ำอะโวคาโดนี้
แตงกวายังสามารถตอบสนองต่อปริมาณของเหลวในร่างกาย ในขณะที่ขิงนั้นดีต่อระบบย่อยอาหารของคุณ สุขภาพดีใช่มั้ย?
ส่วนผสมน้ำอะโวคาโดดีท็อกซ์:
- ผักโขมสด 25 กรัม
- เปลือกส้ม 1 ลูก
- ขิงหั่น 1 ซม.
- แตงกวา 1 ลูกที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- อะโวคาโดเนื้อเท่านั้น
- น้ำผึ้งบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็งป่น
คุณสามารถกินอะโวคาโดได้กี่ตัวในหนึ่งวัน?
แคโรลีน บราวน์ นักโภชนาการในนิวยอร์กกล่าวว่าการกินอะโวคาโดมากเกินไปในหนึ่งวันไม่ดี คุณรู้ไหม! เหตุผลก็คือ อะโวคาโดทั้งผลโดยเฉลี่ยมี 322 แคลอรีและไขมัน 29 กรัม
การทำอะโวคาโดบริสุทธิ์ 1 ผลคั้นหรือบดแล้วตอบสนองความต้องการไขมัน 44% และไขมันอิ่มตัว 21% ที่บริโภคต่อวัน ไม่ต้องพูดถึงนอกจากการดื่มน้ำผลไม้นี้แล้ว คุณยังกินอาหารอื่นๆ ที่มีไขมันด้วย
การรับประทานอะโวคาโดวันละ 1 ผล จะทำให้ร่างกายบริโภคไขมันมากขึ้น แล้วอะโวคาโดกินได้วันละเท่าไหร่ดี?
เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่สมดุลมากขึ้นของไขมัน กินอะโวคาโดอย่างเดียวดีกว่า ในหนึ่งวัน. เนื่องจากคุณยังคงกินอาหารจากแหล่งอื่นที่มีไขมันอยู่ด้วย
ระวังภูมิแพ้!
ในทางกลับกัน ควรสังเกตด้วยว่ามีบางคนที่เสี่ยงต่อการแพ้ผลไม้รวมถึงอะโวคาโด โดยเฉพาะผู้ที่แพ้ยางธรรมชาติ มักจะแพ้อะโวคาโดด้วย
เนื่องจากโครงสร้างโปรตีนในอะโวคาโดมีความคล้ายคลึงกับโปรตีนในน้ำยาง ดังนั้นควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ปรึกษาแพทย์ทันทีหากคุณพบอาการแพ้หลังจากดื่มน้ำอะโวคาโด
