กระแสการรับประทานอาหารยอดนิยมหลายๆ อย่างทำให้นักเคลื่อนไหวอดอาหารได้ด้วยการจำกัดหรือตัดการบริโภคสารอาหารที่จำเป็นบางอย่างอย่างรุนแรง อันที่จริง วิธีนี้ไม่จำเป็นต้องดีต่อสุขภาพร่างกายเสมอไป การจำกัดปริมาณอาหารอาจทำให้คุณเหนื่อยและเซื่องซึม ร่างกายยังคงต้องการสารอาหารที่สำคัญ เช่น คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน เพื่อผลิตพลังงาน หากคุณยังต้องการควบคุมอาหารโดยที่พลังงานไม่หมด ทางเลือกอาหารที่หลากหลายสำหรับแหล่งพลังงานนี้ยังคงปลอดภัยที่จะกินโดยไม่ต้องกลัวอ้วน
รายการแหล่งพลังงานสูงที่ไม่ทำให้คุณอ้วน
ต่อไปนี้เป็นแหล่งอาหารประเภทพลังงานที่เป็นทางเลือกให้คุณรู้สึกตื่นเต้นกับกิจกรรมตลอดเวลาแต่ไม่ทำให้คุณอ้วน
1. ข้าวสาลีและข้าวกล้อง
ร่างกายต้องการพลังงานในการทำงาน แหล่งอาหารที่มีพลังงานสูงอย่างหนึ่งคืออะไรก็ได้ที่มีกลิ่นของคาร์โบไฮเดรต แต่อย่ากินคาร์โบไฮเดรตอย่างประมาทเกินไป เลือกอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต และขนมปังโฮลวีต
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมีใยอาหาร ทำให้ร่างกายย่อยได้ยากขึ้นและร่างกายย่อยได้นานกว่า พลังงานที่ผลิตจะอยู่ได้นานโดยที่คุณไม่ต้องรู้สึกหิวเร็ว ตรงกันข้ามกับคาร์โบไฮเดรตธรรมดาที่ทำให้คุณอ่อนแอได้เร็ว
2. ผลไม้
ผลไม้เป็นแหล่งอาหารที่ให้พลังงานสูงเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุ ผลไม้อย่างอะโวคาโดมีไขมันดีที่เป็นแหล่งพลังงาน
ผลไม้ยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย ดังนั้นคุณไม่ต้องกังวลว่าจะมีน้ำหนักเกินเพราะคุณกินผลไม้มากมาย เลือกผลไม้สดเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
3. ผัก
เช่นเดียวกับผลไม้ ผักยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุ ไฟเบอร์ และวิตามินซึ่งดีสำหรับการเป็นแหล่งพลังงานสูงของอาหาร การเพิ่มผักที่หลากหลายในอาหารของคุณสามารถช่วยลดน้ำหนักได้เพราะผักไม่มีไขมัน
ไฟเบอร์ใช้เวลาในการย่อยสลายในร่างกายนานขึ้น ทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น นอกจากนี้ ไฟเบอร์ยังทำหน้าที่ทำความสะอาดระบบย่อยอาหาร ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น ความดันโลหิตสูง เบาหวาน มะเร็ง โรคหลอดเลือดสมอง และโรคหัวใจ
เลือกผักที่สดหรือนึ่งโดยไม่ต้องเติมซอส หากรสชาติไม่อร่อย คุณสามารถกินกับแหล่งโปรตีน เช่น ปลาหรือเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ
4. ไข่และเนื้อไขมันต่ำ
เนื้อไม่ติดมันเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารที่ให้พลังงานสูง เช่น อกไก่ไม่มีหนัง ไก่งวง ปลา หรือเนื้อสันใน แม้ว่าชื่อจะไม่มีไขมัน แต่อย่าพลาดว่าเนื้อสัตว์เหล่านี้ยังมีไขมันอยู่เล็กน้อยและมีปริมาณที่ปลอดภัย โปรดจำไว้ว่า ร่างกายยังต้องการไขมันเพื่อทำหน้าที่และรักษาเซลล์และอวัยวะต่างๆ ให้อยู่ในสภาพดี
นอกจากนี้ ไข่ยังสามารถเป็นตัวเลือก ถึงกระนั้นก็ตาม คอยดูส่วนนั้นไว้จะได้ไม่หักโหมจนเกินไป กระบวนการที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์และไข่ที่มีไขมันต่ำคือการต้ม สำหรับความหลากหลาย คุณยังสามารถอบโดยไม่ต้องเติมซอสหรือแหล่งไขมันอื่นๆ เช่น น้ำมันและเนย
5. ปลา
ตัวอย่างปลาที่ดีที่จะใช้เป็นแหล่งอาหารที่ให้พลังงานสูงคือปลาแซลมอน ปลาชนิดนี้อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยป้องกันโรคหัวใจและบำรุงสมอง โอเมก้า 3 ยังทำหน้าที่เป็นไขมันที่จำเป็น ไขมันชนิดนี้ไม่สามารถผลิตได้ในร่างกายมนุษย์ จึงต้องได้รับจากอาหารที่คุณกิน
6. โยเกิร์ต
โยเกิร์ตเป็นแหล่งโปรตีนสูง โปรตีนมีความสำคัญต่อการสร้างกล้ามเนื้อและจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น นอกจากนี้ โยเกิร์ตยังมีโปรไบโอติกที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพลำไส้และสมอง เพื่อให้อารมณ์ดีขึ้น แน่นอน ด้วยอารมณ์ที่เพิ่มขึ้น คุณจะกระตือรือร้นมากขึ้นในการทำกิจกรรมที่มีความหนาแน่นสูง
7. ถั่ว
ถั่วยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีอีกด้วย ตัวอย่างคือถั่วเหลืองที่ทำเป็นเทมเป้ นอกจากนี้ ถั่วยังมีแมกนีเซียมซึ่งทำหน้าที่สร้างพลังงานและช่วยให้ร่างกายทำหน้าที่ต่างๆ เช่น การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและการทำงานของกล้ามเนื้อ ผู้ที่อยู่ในสภาพที่ต้องการแมกนีเซียมจะต้องการออกซิเจนมากขึ้น อันที่จริงอัตราการเต้นของหัวใจของพวกเขาสามารถเพิ่มขึ้นได้ถึง 10 ครั้งในหนึ่งนาที นั่นหมายความว่าร่างกายต้องทำงานหนักเป็นพิเศษเพื่อทำกิจกรรมต่างๆ