เมื่อทารกอายุได้ 6 เดือน เขาสามารถบริโภคอาหารเสริม (MPASI) ได้แล้ว ในเมนูอาหารเด็ก จะต้องมีโปรตีน ไขมัน และไฟเบอร์ คุณแม่ยังสามารถแนะนำผักและผลไม้ให้กับทารกตั้งแต่วัยนี้ได้อีกด้วย นี่คือประโยชน์และประเภทของผักและผลไม้ที่ดีสำหรับทารกอายุ 6-12 เดือน
ประโยชน์ของผักและผลไม้สำหรับลูกน้อย
มีสารอาหารและสารอาหารมากมายในผักและผลไม้ที่มีความสำคัญต่อพัฒนาการของลูกน้อยของคุณ
นี่คือประโยชน์ของผักและผลไม้สำหรับทารกอายุ 6-12 เดือน
- ทำให้การย่อยอาหารของเด็กแข็งแรง
- เพิ่มปริมาณสารอาหาร,
- ป้องกันโรคโลหิตจาง,
- เพิ่มภูมิคุ้มกันและ
- ดูแลสุขภาพดวงตา
ผักและผลไม้อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ และสารอาหารที่สำคัญอื่นๆ มากมาย เพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของทารกหรือเด็ก
ยกตัวอย่าง สตรอเบอร์รี่ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน
แครอทอุดมไปด้วยวิตามินเอเพื่อรักษาสุขภาพดวงตาและผักโขมมีธาตุเหล็กสูงเพื่อป้องกันโรคโลหิตจาง
แม้ว่าผักและผลไม้จะมีประโยชน์มากมายสำหรับทารก แต่ควรปรับสัดส่วนตามองค์ประกอบของอาหาร
อ้างจากเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของสมาคมกุมารแพทย์อินโดนีเซีย (IDAI) ผักและผลไม้มีเส้นใยจำนวนมากซึ่งสามารถยับยั้งการดูดซึมสารอาหารที่สำคัญสำหรับทารก
เป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณแม่ที่จะต้องรับประทานอาหารที่มีโภชนาการที่สมดุลสำหรับทารก ซึ่งรวมถึง:
- คาร์โบไฮเดรต,
- โปรตีนจากสัตว์,
- ไขมัน (น้ำมันปรุงอาหาร, เนยมะพร้าว),
- ผลไม้และ
- ผัก.
แม่สามารถให้ผลไม้เท่าชิ้นหรือผลไม้สดและเติมนมเป็นอาหารว่างได้
มารดายังต้องระมัดระวังในการให้ผลไม้ที่มักมีสารกำจัดศัตรูพืชสูง เช่น แอปเปิ้ล เว้นแต่จะล้างให้สะอาด
เพื่อให้ง่ายขึ้น คุณแม่สามารถเลือกผลไม้อินทรีย์ที่ไม่มีสารกำจัดศัตรูพืชได้
ประเภทผักและผลไม้ที่ดีต่อทารกอายุต่ำกว่า 1 ขวบ
ข้อมูลจากองค์การอนามัยโลก คุณแม่จำเป็นต้องจัดเตรียมเมนูอาหารที่หลากหลายเพื่อให้แน่ใจว่าลูกน้อยของคุณจะได้รับสารอาหารและสารอาหารที่จำเป็น
ในทำนองเดียวกันกับความหลากหลายของผักสำหรับ MPASI แรก ให้ผักประเภทต่างๆ ทุกวันหรือสลับกันเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและโภชนาการสูงสุด
คุณจำเป็นต้องรู้ว่ายิ่งเข้ม สว่างขึ้น และมีสีสันมากขึ้นเท่าใด ปริมาณสารอาหารในผักก็จะยิ่งสูงขึ้น
ผักและผลไม้หลากชนิดที่เหมาะกับทารกอายุ 6-12 เดือนหรือน้อยกว่า 1 ปี มีดังนี้
1. บรอกโคลี
ในฐานะที่เป็นผักชนิดหนึ่งสำหรับอาหารเสริมที่ทารกสามารถบริโภคได้ บรอกโคลีมีแคลอรีต่ำและอุดมไปด้วยสารอาหาร
ไม่เพียงเท่านั้น บร็อคโคลี่ยังมีสังกะสี แมกนีเซียม วิตามินซี วิตามินบี วิตามินเค ไฟเบอร์ และโพแทสเซียม
เนื้อหาในบรอกโคลีมีประโยชน์ในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระ สร้างเนื้อเยื่อและกระดูกของร่างกาย บำรุงระบบย่อยอาหาร และเพิ่มปริมาณโปรตีนในอาหารสูงสุด
คุณแม่สามารถให้ลูกบร็อคโคลี่รวมหรือผสมกับผลไม้เช่นกล้วยและส้มเพื่อทำ สมูทตี้ .
ก่อนหน้านั้นต้องแน่ใจว่าบรอกโคลีสุกแล้ว จะนึ่งหรือต้มก็ได้
2. ผักโขม
ปริมาณเส้นใยในผักโขมนั้นดีต่อการย่อยอาหารของเด็ก เพื่อป้องกันอาการท้องผูกในทารก
ไม่เพียงเท่านั้น ผักโขมยังมีวิตามินเอ วิตามินซี กรดโฟลิก แคลเซียม และธาตุเหล็กที่ทารกต้องการด้วย
เนื้อหานี้มีประโยชน์ในการรักษาสุขภาพดวงตา ปรับปรุงการไหลเวียนของออกซิเจน และรักษาสุขภาพกระดูก
เช่นเดียวกับบรอกโคลี แม่ก็เสิร์ฟผักโขมเป็นผักได้ สมูทตี้ หรือ น้ำซุปข้น ด้วยการเติมอะโวคาโดหรือกล้วยสำหรับทารก
3. แครอท
นอกจากจะเพิ่มสีสันให้กับอาหารแล้ว แครอทยังสามารถเป็นผักสำหรับอาหารทารกได้อีกด้วย
แครอทอ้างอิงจากมูลนิธิ Eminence Kids มีสารอาหารที่ทารกต้องการ เช่น เบต้าแคโรทีน วิตามินเอ ไฟเบอร์ วิตามิน K1 และโพแทสเซียม
เนื้อหาในแครอทมีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็ก ได้แก่ :
- สารต้านอนุมูลอิสระเพื่อจัดการกับสารพิษ
- รักษาความอดทน,
- ดูแลสุขภาพผิว,
- ปกป้องระบบทางเดินอาหารและทางเดินปัสสาวะ
- กระตุ้นการเจริญเติบโตและสุขภาพของฟันและเหงือกและ
- ปรับปรุงสุขภาพตา
คุณยังสามารถแปรรูปผักชนิดนี้เป็นน้ำผลไม้หรือ น้ำซุปข้น โดยใส่กล้วยและสตรอว์เบอร์รี่ลงไปเพื่อให้ลูกน้อยสดชื่นมากขึ้น
4. มันเทศ
มันเทศเป็นผักชนิดหนึ่งที่คุณแม่สามารถใช้เป็นอาหารสำหรับเด็กได้ นอกจากไฟเบอร์แล้ว ผักชนิดนี้ยังดีสำหรับทารกอีกด้วยเพราะมีคาร์โบไฮเดรต
เนื้อหาอื่นๆ ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบี 6 และโพแทสเซียม
ดังนั้นมันเทศจึงมีประโยชน์ในการเพิ่มภูมิคุ้มกัน เพิ่มความจำ และป้องกันความผิดปกติของระบบย่อยอาหารในเด็ก
คุณแม่สามารถผสมมันเทศกับผลไม้สด เช่น สตรอว์เบอร์รีเป็นเมนูอาหารว่างของลูกน้อยได้
5. ฟักทอง
เช่นเดียวกับแครอท ฟักทองยังมีผลไม้หลากสีสันที่สามารถเพิ่มสีสันให้กับอาหารทารกได้
ผลไม้ชนิดหนึ่งที่สามารถใช้เป็นอาหารเสริมได้ประกอบด้วย แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินซี วิตามินอี วิตามินเอ วิตามินบี 6 สังกะสี และโฟเลต
นอกจากจะสามารถรักษาภูมิคุ้มกันในร่างกายแล้ว ฟักทองยังมีประโยชน์ในการฆ่าเชื้อโรคในลำไส้เพื่อให้การย่อยอาหารเป็นไปอย่างราบรื่น
ประโยชน์ของฟักทองสำหรับทารกคือการรักษาสุขภาพตา เสริมสร้างการทำงานของกระดูก รวมทั้งกระตุ้นการพัฒนาสมอง
8. ถั่ว
ผักใบเขียวนี้ยังสามารถใช้เป็นอีกทางเลือกหนึ่งเพื่อใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับทารกได้อีกด้วย
เนื่องจากถั่วชิกพีมีไฟเบอร์ โซเดียม วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค และธาตุเหล็ก
ไม่เพียงแต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์หลายประการสำหรับทารก เช่น การพัฒนาความรู้ความเข้าใจ การปรับปรุงการทำงานของกระดูก รวมถึงการย่อยอาหารให้ราบรื่น
9. อะโวคาโด
ทารกไม่เพียง แต่ต้องกินผักเท่านั้น แต่ยังต้องผลไม้เพื่อช่วยในการพัฒนาร่างกายด้วย
ทารกต้องการไขมันเพื่อช่วยพัฒนาสมองและกล้ามเนื้อของทารก นอกจากเนื้อแล้ว คุณยังสามารถได้รับไขมันจากอะโวคาโดอีกด้วย
อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่ดีต่อลูกน้อยของคุณ แม้แต่องค์ประกอบไขมันในอะโวคาโดก็คล้ายกับองค์ประกอบของไขมันในนมแม่
เนื้อสัมผัสยังนุ่มและเคี้ยวง่ายสำหรับทารก ดังนั้นนอกจากผัก ผลไม้ชนิดนี้ยังสามารถใช้เป็นอาหารว่างสำหรับทารกได้อีกด้วย
10. กล้วย
เนื้อสัมผัสของกล้วยเกือบจะคล้ายกับอะโวคาโดซึ่งมีเนื้อแน่น แต่เนื้อยังคงนุ่มและเรียบเนียน
กล้วยมีความหวานตามธรรมชาติที่เด็กๆ ชอบ คุณจึงไม่ต้องเติมน้ำตาล
ผลไม้ชนิดนี้ยังสามารถเป็นยาบรรเทาอาการท้องเสียในทารกได้อีกด้วยเพราะจะทำให้เนื้ออุจจาระมีความหนาแน่นมากขึ้น
ราคาถูกและหาซื้อได้ง่ายในตลาดดั้งเดิม ทำให้กล้วยเป็นที่รักของทุกคน
ไม่ว่าผัก ผลไม้ และอาหารอื่นๆ สำหรับทารกจะเป็นแบบไหน อย่าลืมปรึกษาแพทย์เสมอ
ปรับส่วนและเนื้อสัมผัสตามอายุของทารกเสมอ การจัดหาผักและผลไม้สำหรับทารกใน MPASI เป็นเบื้องต้น
ด้วยวิธีนี้ ส่วนที่ไม่จำเป็นต้องมากเกินไปและยังคงรวมกับสารอาหารอื่นๆ เช่น คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน
เวียนหัวหลังจากกลายเป็นผู้ปกครอง?
เข้าร่วมชุมชนการเลี้ยงลูกและค้นหาเรื่องราวจากผู้ปกครองคนอื่นๆ คุณไม่ได้อยู่คนเดียว!
